数学与应用数学专业于2003年经陕西省教育厅批准设立，2004年起开始招生，理学本科，学制四年。数学与应用数学专业每年计划招生60人，隶属于理学院。

该专业立足于数学基本理论、基本知识和基本方法，着眼于数学应用，注重数学与计算机理论结合，培养学生利用数学基本理论和方法、计算机理论和技术解决生产实践问题的能力。通过多年办学已形成了数字仿真、数据分析等专业特色方向。

数据科学与大数据技术专业2020年获得国家教育部批准设立，2021年起开始招生，理学本科，学制四年。数据科学与大数据技术专业每年计划招生60人，隶属于理学院。

数据科学与大数据技术专业(英文名Data Science and Big Data Technology)，简称数据科学或大数据，是一个新兴交叉专业，是数学、统计学、计算机科学等领域高度交叉融合的复合型专业。借助学院优势，强化理学基础培养，学习数学、统计学、计算机、数据科学等基础课程，“重理重实践”。依托学校建筑学、环境工程等优势学科，以及“西部绿色建筑国家重点实验室”、“土木工程国家级虚拟仿真实验教学中心”等平台，形成了“建筑+大数据”、“冶金+大数据”、“管理+大数据”等特色鲜明的研究方向。

电子信息科学与技术专业于2003年经陕西省教育厅批准设立，2004年起开始招生，每年计划招生60人，学制四年，工学本科，隶属于理学院。

本专业旨在培养掌握物理、数学及电子信息科学与技术的基本理论、专门知识和技能，受到严格的科学实验训练和科学研究初步训练，能在电子材料与器件、电子设备和系统、软件工程、光电子技术与器件、光信息传输与处理等相关领域从事研究、设计、制造、应用、管理等工作的高级专门人才。